取扱原材料
多様な原材料の取扱実績で製造をサポートいたします We support your production with our experience in handling a wide variety of raw materials.
なつめの基本情報
Basic information on Jujubeなつめとは
なつめとは、クロウメモドキ科の落葉高木で中国北部を原産地とするフルーツです。なつめは、夏に黄緑の花を咲かせ暗めの赤色をした楕円形の実を付けます。この実の部分が一般的になつめと呼ばれる食べ物です。初夏になって葉っぱから芽を出すことから「夏芽＝ナツメ」と呼ばれ始めたことが名前の由来です。
なつめは豊富な栄養素を持ち、3000年以上前から健康に効果のあるものとして人々に親しまれてきました。メジャーなのは、乾燥させた「大棗（たいそう）」という干しなつめで、生薬や薬膳、または中国や韓国の料理に使用されています。大棗は滋養・補血などに効果があるとして、葛根湯に含まれる成分の1つでもあります。
このなつめの花から採蜜されたはちみつは、独特の深い味わいが特徴で、パンやヨーグルトなど様々な料理の甘味料としてお使いいただけます。
なつめの特徴
なつめには「抗補体作用」「抗アレルギー作用」「コラーゲンリサイクルの促進」の効果が期待されています。
抗補体作用
抗補体作用とは、体内に侵入した細菌やウイルスと戦う抗体を助ける「補体」と呼ばれる因子を活性化させる作用です。なつめに含まれているサポニン（ジジフスサポニン）にはこの抗補体作用があります。抗補体作用によって免疫力を高める効果が期待できます。
抗アレルギー作用
なつめに含まれているフルクトピラノサイドがアレルギーを引き起こすlgE抗体を抑える働きがあり、花粉症やハウスダストアレルギーなどのアレルギー症状を緩和する効果が期待されています。
コラーゲンリサイクルの促進
なつめには、体内でのコラーゲン輸送の役割を持つ物質の生むことを促進する働きがあるとされています。コラーゲンは全身に存在し、合成と分解が繰り返されています。その合成と分解のサイクルを補助する役割が期待されています。
なつめの名称について
- 一般名称
- なつめ
- 英名
- Jujube
- 学名
- Ziziphus jujuba
なつめが使用される商品例
弊社が開発した商品「なつめはちみつ」。ミャンマーの中央部乾燥地帯で採蜜された数量に限りがある大変貴重な蜂蜜で、独特の深い味わいが特徴の100％純粋はちみつです。国内で品質検査、充填しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。
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なつめはちみつ
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※本ページの成分説明は、一般的な成分の性質を述べたものであり、当社が取り扱う製品の効果・効能を表すものではありません。 また、当社以外の製品に配合された場合にも、当ページに記載された働きをするとは限りません。（濃度や処方等によるため）