取扱原材料
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水溶性食物繊維の基本情報
Basic information on Soluble dietary fiber水溶性食物繊維とは
水溶性食物繊維は、消化器官内で水と混ざると粘性のあるゼリー状の物質を形成するため、消化されにくい性質を持ちます。このため、消化されずに腸内に到達し、便通を改善する効果があります。
また、水溶性食物繊維が腸内でコレステロールと結合するため、コレステロールの吸収を妨げ、血中のコレステロール値を下げる効果があるとされています。
さらに、水溶性食物繊維は、血糖値を安定させる効果もあります。消化されずに腸内にとどまり、糖質の吸収を遅らせることで、急激な血糖値の上昇を抑えることができるとされています。
水溶性食物繊維の特徴
水溶性食物繊維には、以下のような特徴があります。
血糖値の上昇を抑える
消化酵素によって分解されずに大腸まで到達します。そのため、腸内で発酵することで短鎖脂肪酸を産生し、腸内環境を改善します。
コレステロール値を下げる
腸内でコレステロールを取り込み、排泄することでコレステロール値を下げることができます。
胃や腸内で膨らむ
水溶性食物繊維は、膨張する性質があり、胃や腸内で膨らむことで食べ物の消化時間が長くなり、満腹感を得ることができます。
水溶性食物繊維の種類について
- 名称
- 含まれている食品
- ペクチン
- リンゴ、柑橘類、イチゴ、キウイフルーツ、ナシなど
- グアーガム
- 豆類、穀物、野菜など
- アラビノキサラン
- 穀物、野菜、果物など
- β-グルカン
- オートミール、きのこ類、麦芽など
- キサンタンガム
- キャベツ、カリフラワー、トウモロコシ、大豆など
- オリゴ糖
- ニンジン、玉ねぎ、トマト、にんにくなど
- ハチミツ
- フルーツ、花の蜜から作られたハチミツ
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※本ページの成分説明は、一般的な成分の性質を述べたものであり、当社が取り扱う製品の効果・効能を表すものではありません。 また、当社以外の製品に配合された場合にも、当ページに記載された働きをするとは限りません。（濃度や処方等によるため）