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パンプキンシードオイル（カボチャ種子油）の基本情報
Basic information on pumpkin seed oilパンプキンシードオイル（カボチャ種子油）とは
パンプキンシードオイルとは、ハロウィンで使用される「ペポカボチャ」の種子を絞って抽出した油です。欧州を中心に栽培されているペポカボチャは、種を炒って食べることが多い野菜です。 ペポカボチャの種には、タンパク質、脂肪酸、β-カロチン、ビタミンE、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、ククルビチン、ロズマリン酸、リグナン、植物ステロールなど、多くの栄養素が含まれています。そのため、薬用としてパンプキンシードオイルが使用されることもあります。
パンプキンシードオイルの効能は、ドイツの公的機関により認められており、ヨーロッパや欧米では、よく使用される食用油のひとつです。日本ではまだまだ馴染みのないものですが、健康美容に敏感な人たちの間では、新しい機能性オイルとして注目度が急上昇しています。
パンプキンシードオイル（カボチャ種子油）の効能
アンチエイジング
パンプキンシードオイルにはビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEには、シワ・シミ・たるみなどの肌トラブルを抑制する抗酸化成分が含まれています。また、ビタミンAと一緒に摂取することで、より強力な抗酸化作用が期待できます。パンプキンシードには、必要に応じてビタミンAに変換される性質を持つβ-カロチンも含まれているため、高いアンチエイジング効果が期待されています。
泌尿器系の疾患予防
パンプキンシードオイルに含まれるカロテノイド、トコフェノール、植物エストロゲンなどは泌尿器系の疾患予防に役立ちます。夜間頻尿、尿失禁、過活動膀胱、前立腺肥大症などのトラブルに対して効果が期待されています。また、ドイツでは、泌尿器科の薬として、パンプキンシードオイルが認証されています。
糖質の吸収抑制
ポリフェノールの一種であるロズマリン酸には、摂取した炭水化物をブドウ糖に変換し、糖質の吸収を和らげる働きがあります。パンプキンシードオイルは、糖質制限ダイエットにおすすめの食用油です。
アレルギー緩和
ロズマリン酸には、アレルギー症状を緩和する働きがあります。ロズマリン酸の抗酸化作用が、体内の活性酸素を減らすことで花粉症やアレルギー性鼻炎の症状を和らげます。 また、パンプキンシードオイルに含まれるリグナンには、強い抗アレルギー作用があるため、より一層アレルギー緩和効果が見込まれます。
パンプキンシードオイル（カボチャ種子油）の使い方
パンプキンシードオイルは酸化しやすく、熱に弱いため（加熱によって健康効果が失われる）、揚げ物や炒め物への使用はできません。そのため、オリーブオイルと同じような使い方になります。ナッツのような香ばしい香りが特徴で、サラダなどの和え物にかけるのがおすすめです。また、ヨーグルトやアイスクリームにかけると、ナッツの深いコクが味を引き立ててくれます。
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※本ページの成分説明は、一般的な成分の性質を述べたものであり、当社が取り扱う製品の効果・効能を表すものではありません。 また、当社以外の製品に配合された場合にも、当ページに記載された働きをするとは限りません。（濃度や処方等によるため）