取扱原材料
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キシロオリゴ糖の基本情報
Basic information on Xylo-oligosaccharideキシロオリゴ糖とは
キシロオリゴ糖（Xylo-oligosaccharide）は、とうもろこしの芯の部分に含まれる食物繊維から作られる100%植物由来のオリゴ糖です。また、2分子のキシロースがβ-1,4-グリコシド結合してできた二糖であるキシロビオース（Xylobiose）を主要成分とします。
キシロオリゴ糖の特徴
キシロオリゴ糖は、オリゴ糖類の中で最も効果的にビフィズス菌の栄養源となり、少量で整腸作用を発揮します。
また、キシロオリゴ糖の甘味度は砂糖の約40%で、カロリーは砂糖の半分です。
熱や酸への耐性が優れており、添加量も少量で済むため、飲料水、菓子類、冷菓、パン、ジャム、デザートなど幅広い食品に使用されています。
キシロオリゴ糖の名称について
- 一般名称
- キシロオリゴ糖
- 英名
- Xylo-oligosaccharide
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※本ページの成分説明は、一般的な成分の性質を述べたものであり、当社が取り扱う製品の効果・効能を表すものではありません。 また、当社以外の製品に配合された場合にも、当ページに記載された働きをするとは限りません。（濃度や処方等によるため）